Brasil Capim Branco Natural

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  • Brasil Capim Branco Natural

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Direkt gehandelter Spezialitätenkaffee von unserem Freund Ismael Andrade aus Brasilien

Der Kaffee zeichnet sich durch seine besondere Varietät und seine fruchtigen Noten durch die Aufbereitung als "natural" aus. Durch den ausbalancierten Charakter und die geringe Säure ist der Capim Branco der ideale Begleiter für jede Tageszeit.

  • Herkunft: Brasil Cerrado Mineiro
  • Koordinaten: 18.59.03,5 S 46.16.53,5 W
  • Farmer: Ismael Andrade & Freunde
  • Geschmacksnoten: Schokolade | Haselnuss | Brombeere
  • Varietät: Yellow Catuai
  • Ernte/Aufbereitung: handgepflückt, natural

Der Capim Branco von unserem Freund Ismael José de Andrade ist ein zertifizierter Kaffee der Brazil Specialty Coffee Association (BSCA). Das Ziel des Verbunds ist es, den Anbau und die Verbreitung brasilianischer Spezialitätenkaffees zu stärken. Das Ergebnis sind Kaffees in bester Qualität.

Die Yellow Catuai Kaffeekirsche ist eine Kreuzung aus den Arabica Varietäten Mundo Novo und Red Caturra. Reif ist sie leuchtend gelb mit einem besonders intensiven, süßen Geschmack.

Ismael hat sich beim Fazenda Capim Branco für eine Aufbereitung als „natural“ entschieden. Dabei entsteht diese außergewöhnliche Süße und phänomenale fruchtige Note. Diese Kombination in Verbindung mit dem ausgewogenen Grundcharakter macht diesen Kaffee besonders aromatisch.

Empfohlene Zubereitungsarten: 

Filtermaschine