Guji Uraga

Guji Uraga

Normaler Preis €9,10
€36,40/kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Direkt gehandelter Single Origin Kaffee aus Äthiopien 

Wir lieben die frischen Fruchtnoten und das weiche Mundgefühl unseres Guji Uraga.  Der Filterkaffee ist Bio-Zertifiziert und hat eine große Geschmacksvielfalt und besonders blumige, florale Noten, welche an Jasmin erinnern. 

Der Kaffee stammt aus der sogenannten Guji Zone im Süden von Äthiopien und wird dort von 430 Kleinbauern in Waldgärten traditionell und Bio-zertifiziert angebaut. Verantwortlich für unsere Namensgebung ist die „Uraga Raro Washing Station“. An dieser wird der Guji Uraga „fully-washed“ aufbereitet. 

Das Ergebnis sind besonders vielfältige und klare Geschmacksnoten, welche sich mit dem Abkühlen des Kaffees stetig verändern. Gepaart mit der feinen Fruchtsäure und -süße, erinnert uns der Filterkaffee besonders an tee-artige Aromen. 

  • Herkunft: Äthiopien, Guji Oromia
  • Koordinaten: 6.10.19 N 38.43.02 O 
  • Höhe: 1900 - 1950 m
  • Farmer: Farmer der Uraga Raro Washing Station
  • Pflanze/Varietät: Äthiopischer Waldkaffee
  • Aufbereitung: handgepflückt, fully-washed 

Empfohlene Zubereitungsarten: 

   

Wir empfehlen den Guji Uraga für alle Filterkaffeezubereitungen, wie Handfilter, Filtermaschinen, Chemex oder Frenchpress. Auch als Coldbrew ist der Guji Uraga besonders zu empfehlen.

Unsere Mission

Kaffee ist unsere Welt.
Dessen Fairness & Perfektion ist unsere Mission.

Direct Trade Kaffee aus Wetzlar

Bohnen & Soehne ist die Manufaktur für beste Kaffeesorten aus der ganzen Welt – direkt gehandelt und frisch geröstet. Wir das sind die Gründer Niko und Sebastian und ein ganzes Team voller Kaffee-Enthusiasten stehen für ein vielfältiges Angebot an Spezialitätenkaffees, direkten Kontakt mit den Kaffeebauern und Verantwortung für die Menschen entlang der Lieferkette.

Einfach guter Kaffee


Niko und Sebastian wählen den Rohkaffee sorgfältig aus und entwickeln für jede Sorte ein individuelles Röstprofil. Die beiden verkosten in sogenannten „Cuppings“ jedes Jahr die neue Ernte von Kaffeebauern aus der ganzen Welt. Im Anschluss werden alle Sorten in kleinen Mengen schonend und traditionell geröstet. Und weil zu einer guten Bohne auch eine gute Zubereitung gehört, liegt es uns bei Bohnen & Soehne besonders am Herzen, euch persönlich zu beraten. Damit ihr das optimale Zubehör für euren Lieblingskaffee findet – egal ob im Online Shop oder in der Espressobar in der Wetzlarer Altstadt. Das Ziel: die perfekte Tasse Kaffee.

Direkt gehandelt


Drei Dinge sind uns beim Handel von Kaffee wichtig: Wir wollen mit direktem Handel unnötige Zwischenhändler umgehen, soziale Projekte in den Ursprungsländern fördern und so die Lebensbedingungen vor Ort nachhaltig verbessern. Bei all unseren Kaffeesorten umgehen wir bis zu 15 Handelsstufen und stellen so eine wirklich faire Bezahlung der Kleinbauern vor Ort sicher.

Vor Ort in Wetzlar genießen


Die alte Sternwarte in der Wetzlarer Altstadt ist nicht nur Namensgeberin für eine unserer liebsten Espressosorten sondern vor allem die Heimat unserer Espressobar. Hier kannst Du alle Sorten und eine große Auswahl an Kaffee-Zubehör kaufen – oder einfach einen richtig guten Cappuccino, Flat White oder Espresso trinken. Wir mahlen die Bohnen hier frisch für Dich und Deine Kaffeemaschine.

PS: Deshalb "Bohnen & Soehne"

Unter Kaffeefarmern ist es üblich, dass Söhne und Töchter in die Fußstapfen ihrer Eltern treten. Sie lernen somit die Kunst des Kaffeeanbaus, der Erntemethoden und die verschiedenen Aufbereitungsverfahren. Durch den direkten Handel können sich unsere Kaffeefarmer auf einen nachhaltigen Anbau der besten Bohnen konzentrieren. Qualität geht also vor Quantität. Auf dieser Grundlage können auch künftige Generationen von Kaffeefarmerinnen und Kaffeefarmen mit ihren Familien ein gutes Leben führen.

Produkte, die Kunden dazu kaufen…